Православный пост глазами врача

Консультация со специалистом:
Записаться
Постные продукты

Люди постятся по разным причинам, кто-то считает это полезным для здоровья, кто-то необходимым условием для спасения души. Попробуем проанализировать постный рацион с точки зрения медицинской науки - гастроэнтерологии.
В этой статье мы будем рассматривать постное меню среднестатистического россиянина, которому разрешенные в пост продукты (фрукты и овощи вне сезона, кальмары, креветки и другие экзотические морепродукты, орехи и сухофрукты) доступны весьма в ограниченных количествах ввиду их дороговизны.

Вообще, идея поста в том, чтобы питаться попроще и подешевле, а сэкономленное время и деньги потратить на помощь страждущим и малоимущим.

Итак, посмотрим, как у нас это получится.

Хит-парад постных продуктов

  1. Каша - для здоровья отлично, но быстро приедается. Сливочное масло нельзя - начинаем поливать ее различными подливками-зажарками, что не очень-то и полезно.
  2. Капуста и бобовые - продукты, вызывающие повышенное газообразование в кишечнике, постоянно закусывать их эспумизаном и его аналогами - не вариант, а ходить как воздушный шар - удовольствие ниже среднего.
  3. Грибы - с точки зрения питательной ценности - продукт практически бесполезный и тяжелый для пищеварения. Увы, но витамины, минералы и бета-глюканы грибов очень плохо усваиваются организмом человека. Кроме того грибы большей частью состоят из хитина, который вообще не переваривается. Ну и само собой, употребление дикорастущих грибов вовсе может закончиться плачевно.
  4. Овощи — в вареном виде хороши для пищеварения, в сыром - как хороший источник витаминов, но также не все из них хорошо переносятся, особенно в больших количествах.
  5. Соленья и консервация - эти продукты очень спасают от однообразия постный рацион. Но скажем прямо — все, что приготовлено с уксусом (а некоторые хозяйки еще и аспирин в качестве консерванта умудряются использовать) — мягко говоря, для здоровья не полезно. Намного лучше дело обстоит с квашеными овощами, единственное, что квашеная капуста может вызвать брожение в кишечнике. Также не стоит забывать, о чрезмерном потреблении соли, ведь не зря эти яства именуют соленьями.
  6. Выпечка, хлеб, сладости и прочие кондитерские радости. Довольно много постящихся, которые умудряются набрать к концу поста пару-тройку лишних килограмм. Дело в том, что растительная пища легко усваивается, и через пару часов снова хочется кушать. Тогда и идут в ход различные постные коврижки, сухарики, пирожки и постные конфетки (сахар+краситель+ароматизатор). Опять же - и пользы маловато и можно набрать вес.
  7. Постные аналоги скоромных продуктов. К ним относятся постный майонез, вегетарианская колбаса, соевый гуляш и т.д. Увы, но все это чудеса химической промышленности, в изобилии содержащие эмульгаторы, ароматизаторы и прочие “Е”.

В результате получается 3 варианта:
1. Есть много морепродуктов, покупать вне сезона фрукты и овощи - полезно, но очень дорого.
2. Есть вкусно и разнообразно - не очень полезно и очень трудоемко.
3. Есть полезную постную еду - либо очень однообразно, либо очень трудозатратно или опять же дорого.
Монастырская трапезнаяВообще, принимая решение поститься, следует учесть несколько вещей:

Во-первых, устав поста написан монахами-подвижниками Палестинских монастырей, также в нем отражен опыт монахов св. горы Афон. Создали они его для внутреннего употребления, но по непонятным причинам этот устав используется и для мирян, причем регион их проживания не учитывается. Естественно, жителям теплых стран поститься легче в разы – им доступны дешевые овощи-фрукты и морепродукты круглый год. 
Еще один момент — во многих монастырях никто не ест по нескольку дней одно и то же, за счет чего рацион получается более разнообразный, чем у среднестатистического работающего человека.

Желающим взять на себя подвиг постничества хочется дать следующий совет: обязательно проконсультируйтесь с врачом (гастроэнтерологом, нефрологом, кардиологом), на тему вашего рациона. Сэкономить на еде и потратиться на лекарства — не самый разумный поступок.

Также стоит подумать о своих близких, о коллегах — будут ли они рады, если вы заболеете, ведь им придется взвалить на себя дополнительную ношу.
Время поста предназначено для духовных целей, наше тело - всего лишь инструмент, с помощью которого мы можем проявить свою любовь к ближнему. Любите друг друга и будьте благоразумны!

Поделиться:

ПолиКлиника Отрадное
Все акции

Акции

С 3 марта по 3 апреля дарим скидку 30% на первичный прием врача в клинике! Прием ведут опытные профильные специалисты. Среди них врачи высшей категории и кандидаты медицинских наук. Вы получите комплексный подход к диагностике и лечению.
До 03 апреля от 1260 ₽ от 1800 ₽
Хирургический стационар Поликлиники Отрадное проводит уникальные реконструктивные и эстетические операции для мужчин разной сложности. В числе востребованных процедур — коррекция гинекомастии, абдоминопластика, липосакция, хирургия мужских органов. Узнать подробности просто — записаться на бесплатную онлайн-консультацию, и напрямую задать вопросы ведущему хирургу с двадцатилетним опытом работы.
Прием врача 0 ₽
С 3 апреля по 14 мая 2023 года действует скидка 20% на комплексы лабораторной диагностики. Исследования проводятся в собственной диагностической лаборатории на территории клиники, поэтому сроки готовности результатов минимальные. Скидка распространяется на базовую и расширенную биохимию крови, коагулограмму, липидный профиль, нефрологический комплекс и базовое обследование печени, онкологический скрининг простаты и яичек.
До 14 мая 20%

О клинике

Поликлиника Отрадное — крупнейший многопрофильный медицинский центр Москвы.

На 4 этажах в одном здании оказывается около 3500 видов медицинских услуг для взрослых и детей. Более 80 врачей обслуживают тысячи пациентов в месяц.

Услуги центра доступны для всех слоев населения, а лечебно-диагностические процедуры проводятся по современным протоколам.

В нашей клинике имеется диагностическая база для проведения полного обследования, а хирурги выполняют операции как амбулаторно, так и в хорошо оснащенном стационаре.

У нас также доступен широкий спектр физиотерапевтических и стоматологических услуг. А вернуть красоту помогут современные косметологические методики.

Профессионализм наших врачей и теплое человеческое отношение создают все условия для быстрой и качественной диагностики, лечения и реабилитации.

Читать больше

Почему мы?

Более 4500 медицинских услуг
для всей семьи
Высокое качество лечения
по разумной цене
Более 70 врачей
с большим опытом
Уважительное отношение
к каждому пациенту
Услуги Врачи Поиск Скидки Войти
Сайт использует cookies и аналогичные технологии. Узнать подробнее Хорошо